カブの栽培方法
連作障害 １～２年 発芽適温 15～20℃ 生育適温
科　名 アブラナ科
日　照 日向 土　壌
株　間 10～15cm 発芽条件
時なし小かぶ種袋の記載内容より
厳寒期を除き、いつでも栽培出来る極早生の小かぶです。 生育旺盛で作り易く、家庭菜園には最適です。畑は勿論、プランター、木箱でも容易に栽培出来ます。 根は径３～５cm位で揃い良く、根と共に葉も柔かく美味です。 肉質緻密で甘味に富み、一種の香気あり漬物、酢漬け等に風味あります。
３～４月
６～９月
畑の準備 種蒔きの２週間前に元肥を全面に散布し良く耕し、高さ１０cm、幅５０cmの畝を作る。
特に７月に種を播く時には、畝を高めにする必要がある。
栽培面積 元肥 備考
堆肥 苦土石灰 化成肥料 配合肥料
１．４㎡ ４．０Ｌ － １００ｇ １００ｇ
３～４月
７～９月
種蒔き 厳寒期を除きいつでも種蒔き出来ますが、桜の咲く頃から中秋の頃が最も良い生育を発揮します。 株間２０cmの２条植えにする。 深さ１cmの植え溝を支柱等で作り、株間を１５cmにして１箇所１０～１５粒づつ点蒔きする。 ふるいで種がかくれる程度の土をかけ、手でしっかり押さえる。
種が流れないように静かにたっぷり水を与える。
５月
８～９月
間引き [１回目]
本葉が３～４枚ごろ株間が５cmとなるように元気な株を残して他の株を抜き取る。
[２回目]
本葉が５～６枚ごろ株間が１５cmとなるように元気な株１本を残して他の株を抜き取る。
また、根元に軽く土寄せする。
６月
９～10月
追肥 ２回目の間引き後（種蒔きから６０日後位）に、２週間毎に３～４回追肥し、根の部分が地表から見えないように土寄せする。
追肥は、株元に近付けないようにやや離して施す。
栽培面積 追肥 備考
苦土石灰 化成肥料 配合肥料
１．４㎡ － ２００ｇ ２００ｇ
６～８月
10～12月
収穫 種蒔き後８０日～１００日位で収穫可能になる。
根の周囲を掘って大きさを確認し、肥大したものから収穫する。
葉が黄色くなる前に収穫する。長期間保存する時には、土付のまま新聞紙に包み冷暗所で保存する。