八頭（ヤツガシラ）の栽培方法
連作障害 ３～４年 発芽適温 15℃～ 生育適温
科　名 サトイモ科
日　照
土　壌
株　間
発芽条件
４月
畑の準備
植付		 ３月下旬～４月初旬に荒起こし、元肥を施し良く耕した後、畝作りを行う。
［肥料の量は八頭１２株分］
栽培面積 元肥 備考
堆肥 配合肥料 化成肥料
２．８㎡ ８．０Ｌ ２４０ｇ ２００ｇ
４月
種芋植付 ４月上旬～４月下旬に種芋を植付けを行う。
種芋は芽を上に向けて置き、株間を 30 ～ 40 cm にして植え付け、 株間に元肥とし、て配合肥料 20 ｇを施した後、5 ～ 6 cm の厚さに覆土する。 さらに、透明なポリフィルムで畝全体をマルチングする。
栽培面積 元肥 備考
堆肥 配合肥料 化成肥料
２．８㎡ － ２００ｇ －
６月
追肥
土寄せ		 ６月上旬頃（本葉が 2 ～ 3 枚になり草丈が 15 ㎝ 頃）、マルチを撤去した後に一回目の追肥を施し、土寄せする。
追肥は、株間に 20 ｇ位施し、5 cm 位土寄せを行う。
栽培面積 追肥 備考
化成肥料
２．８㎡ ２００ｇ
７月
追肥
土寄せ		 6 月下旬～ 7 月上旬頃（本葉が５～６枚の頃）、二回目の追肥を施し、寄せ土をする。
追肥は、株間に 20 ｇ位施し、5 cm 位土寄せを行う。 更に、畝の乾燥を防ぐため、根本にわらを敷く。 八頭は水を多く施すほど良く育つので、７月中は毎日たっぷり水を施し、葉を茂らせる。
栽培面積 追肥 備考
化成肥料
２．８㎡ ２００ｇ
12月
収穫 霜が降り、葉が枯れ始めた頃、収穫する。