《サントリー　深みの逸品》

　2011年の12月6日に発売されたセブン＆アイの限定醸造ビール。

　最近の限定醸造ビールはあまりテレビＣＭ等の広告を行わない為か、その分缶にそのビールの氏素性が書かれていることが多い。

　この製品の缶には「７つのこだわり」として次のように書かれている。

１，麦芽を贅沢に使用した濃密な旨みと豊かなコク

２，ハラタウ産アロマホップ100％の爽やかな香り

３，アルコール度数6.5％の力強い飲み応え

４，麦芽100％

５，天然水100％仕込

６，デコクション製法（※１）

７，レイトホッピング製法（※２）

※１糖化工程で麦汁を煮沸することにより、麦芽の旨みを引き出しています。

※２麦汁煮沸工程で終了時にホップを投入。ホップの香りを引立たせています。

　ということで、説明として敢えてこれに付け加えることはない。

　定価は238円。これは330mlにリニューアルしたプレミアムモルツと同じ値段だ。ちなみに同じ店で一番搾り・スーパードライ・黒ラベル等の定番商品は215円。ヱビスが245円だった。

　グラスに注ぐと、香りはそんなに華やかではなく、むしろ穏やか。麦汁の旨みもそんなでもない。味と香りだけならプレモルの方が上かな。ただ、アルコール分が高いせいか、コクは充分に感じられる。今の季節、暖かい部屋でじっくり飲むのに適したスタイルの味かもしれない。