蔵
よろこびが じっくり胸に 灯をともす
日々挑戦により得たよろこび
小規模だからこそ出来る丹精込めたこだわり
つくり手の心が見える酒造り

母情の酒蔵 創業者平野吉兵衛、その妻じゅうは人のため、社会のために心を尽くした人として知られ、その精神を酒造りに生かし、後生に継承してもらいたいと、母を偲んで願いを込めて二代目が酒に「母情」と名付けました。
その精神は現在も受け継がれ、常に感動と喜びが湧き出てくる酒造りをと日夜懸命です。そのためには、現社長自ら出荷販売を担当し、消費者一人ひとりの声に要望に応えられる商品開発につとめています。

仕込み また、「健康水不老長寿の水」と云われている古今伝授の里の水を山中より酒蔵の内へ引込み、仕込水だけでなく、洗米、道具洗い、生活用水にいたるまですべて古今伝授の里の水を使用しています。 創業以来醸造の基本技術を忠実に守り誠実な酒造りを続けています。

酒蔵見学ができます
平野醸造では、酒蔵の公開を行っております(要予約)。蔵を見学後、酒の試飲ができ、お気に入りの酒をお買い求めいただくこともできます。

平野醸造合資会社
代表者 平野平吉
設立年月日 明治6年4月28日
岐阜県郡上市大和町徳永164
TEL 0575−88−2006
FAX 0575−88−2051

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