how to make scones

スコーンづくり

作り方

小麦粉とベーキングパウダーをふるう。
バターは室温にもどす。
ボールにメープルシロップと小麦粉とベーキングパウダーと塩を入れてよくまぜる。
ブランデーなどの洋酒につけておいたドライフルーツ（レーズン、刻んだオレンジピール、アンゼリカなど）を３へまぜこむ。
バターを混ぜ入れてパサパサしたパンくずのようになるまで指で混ぜほぐす。
さらにクリームチーズを混ぜ込み、エッセンスをふりかけて軽くまぜて丸めてひとまとめにする。
クッキングシートをしいた天板の上で、直径２０cmの円盤型に伸ばし形を整え、ナイフで８切れに切れ目をつける。（小麦粉150グラムの場合）または型ぬきで好みの形をつくる。
前もって１７０°Ｃに暖めておいたオーブンで薄くこげ色がつくまで１７０°で２０分程、焼く。
焼きあがったらさまして８切れにわける。

材料右上のアプレットの白い箱をクリックしてから、あなたの使いたい小麦粉のグラム数を数字（半角）で入力して下さい。（おすすめは150です。）すぐ他の材料の分量が自動計算されて表示されます。