●中国料理のマイスター　 　上原 芳昭 ●略歴 　　1950年生まれ 　　1969年　大阪阿倍野辻調理師学校卒 　　1971年　中国料理専門店　『空海』創業 　　1990年　有限会社　『大和殿』　設立 　　1996年　『光洋警備有限会社』　設立 　　1998年　中国料理専門調理士取得 　　1998年　技能検定１等級技能調理士 　　2003年　『食彩大和有限会社』　設立 　　2005年　全技連認定中国料理マイスター 　　　　　　　　全国第1号認定 　　2008年　北海道産業貢献賞受賞 　　　　　　　　（卓越した技能者部門） 　　2010年　中標津卓越技能者賞受賞

当店のご当地中標津ミルキーラーメンが
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☆大和殿のミルキーラーメン☆

なかしべつ牛乳に当店こだわりの味噌
たっぷりの胡麻に当店の味噌をぬって
バーナーで炙り焼きしたチャーシュー
中標津ミルキーポーク（ホエイ豚）と
知床鶏の骨をたっぷり使用した濃厚スープ