手づくり料理

  • 体にご馳走をいただく
  • 体にご馳走をいただく

旦那さんが山に山菜を取りに行き、女将が真心こめて料理します。

汁物も、たっぷりの季節野菜に彩られ、「おなかの中から調子がよくなる」と云われます。

  • 当地で採れたての野菜・山野草
  • 当地で採れたての野菜・山野草
  • カジカ
  • 一本コゴミ
  • ささだけ
  • しおで
  • わらび
  • アケビ
  • 落葉松モダツ
  • 沢もだつ
  • 天然なめこ
  • ぶなカノカ

山の自然をアレンジしたお食事

山の食を楽しまれる方はもちろん、少々のお酒を嗜まれる方々にとっても、 お喜びいただける味を、たくさんご用意しております。

肉料理・魚料理、山の自然をアレンジしたお食事をゆっくり、心ゆくまでお召し上がり下さい。

天ぷら

揚げ物は、かもだんご・ふき・わらび・まいたけなどなど、一味違います。