ニジマスとその仲間
ニジマスは通年出荷可能な魚です
@ニジマス(焼魚サイズ〜大型魚まで)
Aドナルドソン(成長のよいニジマスを選抜育種した強力な引きが魅力の魚
Bスチールヘッド(降海型のニジマス。その引きはトラウトの中で最強である |
イワナとその仲間
イワナはほぼ通年出荷可能です
@ニッコウイワナ(白と橙色が特徴の臆病で悪食なさかな)
Aエゾイワナ(大きな白い斑点が特徴の降海型のイワナ、アメマスとも言う)
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ヤマメとその仲間
ヤマメは4〜8月ごろまで出荷
サクラマスは3月と11月に出荷
@ヤマメ(日本特有の渓流魚。釣って面白く食べておいしい)
Aサクラマス(降海形のヤマメ、銀色で大型化する)
海産サクラマス水揚げの様子
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