日々の生活

ミネラルウオータを飲んだときに気がついた北海道は硬水なんだと
九州（日田ー大分県）　北海道（羊蹄）　スポーツドリンク
なおナトリウムは食塩換算するときは　２．５倍　例えばアクエリアス３４ｍｇは食塩７５ｍｇに相当

成分（１００ｍｌ当り）	日田天領水	羊蹄の噴出し湧水	アクエリアス
カリウム	0.84mg	1.7mg	8mg
ナトリウム	2.2mg	8.9mg	34mg
マグネシウム	0.19mg	2.2mg	1.2mg
カルシウム	0.96mg	1.7mg	---

これが本当の梅酒だ

梅がなったので梅干とジュースを造った
面白いのは梅ジュースだ　梅に砂糖をかぶせてしばらく放置すると底にジュースがたまる　これを集めて　ペットボトルに水を加えて冷蔵庫の扉ポケットに入れておくと発酵して梅酒になるかなり甘いが酒だ。最近考えているのは　これを蒸留するとスピリッツができる筈だ。つまり　梅ブランデーだ　そうすれば甘くない酒が造れるなお　数年前の法改正で自分が楽しむのであれば　酒を造るのは違法ではない。

梅がなったので梅干とジュースを造った

面白いのは梅ジュースだ　梅に砂糖をかぶせてしばらく放置すると底に
ジュースがたまる　これを集めて　ペットボトルに水を加えて冷蔵庫の扉
ポケットに入れておくと発酵して梅酒になるかなり甘いが酒だ。
最近考えているのは　これを蒸留するとスピリッツができる筈だ。
つまり　梅ブランデーだ　そうすれば甘くない酒が造れる
なお　数年前の法改正で自分が楽しむのであれば　酒を造るのは違法ではない。

ヨーグルトを作る

ヨーグルトを作る
弟夫婦がケフィアヨーグルトのセットを送ってくれた　原理は簡単で牛乳に乳酸菌を入れ　２５度以上に２４時間保つとヨーグルトになるというもの　セットはヨーグルトの種となる菌と２５度以上に保つヒータの帯だけ　そこで考えた　６月以降は室温は２５度くらいはある　したがって牛乳に乳酸菌を入れて　放置して置けばヨーグルトになる筈　でやってみました　結果大成功　そのあといろいろやった結果　雑菌が入ると　臭いが悪くなる（味は変わらないが）ので　市販のヨーグルトを買ってきた時　きれいなビン（ジャムのビンを使っている）に牛乳と　ヨーグルトをいれかき回すまたはビンをふって置いて置く　２４時間過ぎたら冷蔵庫に入れる。　これでＯＫだ　コツは牛乳だけでは少しやわらかい（飲むヨーグルトほどではないが）のでスキムミルクを少量　最初に足しておくと固くなる（売っている程ではないが）　８００ｃｃのジャムビンの５００ｃｃくらいの牛乳と　ヨーグルトをスプーン２杯くらい（１０ｃｃ以下）
ＴＶでヨーグルトについてやっていた時に　ブルガリア人の女性が　むこうでは塩を付けて食べると試しにやってみたとところ意外とまずくない日本人は塩分の取りすぎと言われているので　塩分控えめが原則だが　夏には良いかもしれない。味は食品といった感じ　何も入れないと酸味が強すぎ　甘みを入れるとお菓子

弟夫婦がケフィアヨーグルトのセットを送ってくれた　原理は簡単で牛乳に乳酸菌を入れ
　２５度以上に２４時間保つとヨーグルトになるというもの

　セットはヨーグルトの種となる菌と２５度以上に保つヒータの帯だけ

　そこで考えた　６月以降は室温は２５度くらいはある　したがって牛乳に乳酸菌を入れて
　放置して置けばヨーグルトになる筈　でやってみました　結果大成功

　そのあといろいろやった結果　雑菌が入ると　臭いが悪くなる（味は変わらないが）ので
　市販のヨーグルトを買ってきた時　きれいなビン（ジャムのビンを使っている）に牛乳と
　ヨーグルトをいれかき回すまたはビンをふって置いて置く　２４時間過ぎたら冷蔵庫に入れる。
　これでＯＫだ

　コツは牛乳だけでは少しやわらかい（飲むヨーグルトほどではないが）のでスキムミルクを少量
　最初に足しておくと固くなる（売っている程ではないが）
　８００ｃｃのジャムビンの５００ｃｃくらいの牛乳と　ヨーグルトをスプーン２杯くらい（１０ｃｃ以下）

ＴＶでヨーグルトについてやっていた時に　ブルガリア人の女性が　むこうでは塩を付けて食べると
試しにやってみたとところ意外とまずくない
日本人は塩分の取りすぎと言われているので　塩分控えめが原則だが　夏には良いかもしれない。
味は食品といった感じ　何も入れないと酸味が強すぎ　甘みを入れるとお菓子

ニュースで「世界を変えた」のはボブ・ディランの曲と出ていた
［ロンドン　５日　ロイター］「世界を変えた」曲、映画、テレビドラマを選ぶ英雑誌の特集で、ボブ・ディランの1965年のシングル、「ライク・ア・ローリング・ストーン」が第１位に輝いた。英音楽雑誌「アンカット」が企画した特集で、その媒体（曲、映画、ドラマなど）に関係なく全てを一緒にしてランキングされた。ディランに続いて第２位となったのは、エルビス・プレスリーの「ハートブレイク・ホテル」だった。ポール・マッカートニー、ノエル・ギャラガー、ロバート・ダウニー・ジュニア、ローリング・ストーンズのキース・リチャーズ、ルー・リードらもこの特集に自分の「世界を変えた」曲などを語った。１位となった曲、「ライク・ア・ローリング・ストーン」について、ロックミュージシャン、パティ・スミスは「この曲を初めて聞いた時のこと、聞いた場所もしっかりと覚えている。私の青春時代そのものよ」とコメント。ポール・マッカートニーは、彼自身の第一位は「ハートブレイク・ホテル」だと語る。「プレスリーの歌い方はもちろん、言葉、エコーの使い方、全てが最高に美しい。音楽的に完璧だといわざるを得ない」ビートルズの「シー・ラブズ・ユー」は第３位で、ローリング・ストーンズの「サティスファクション」が第４位となった。続いて映画、スタンリー・キューブリックの「時計じかけのオレンジ」が第５位で、「ゴッドファーザー１，２」が第６位。テレビドラマでは「プリズナーNo.6」が10位で、本ではジャック・ケルマック著「路上」が19位という結果となった。この記事はロイター通信社との契約に基づき、エキサイト株式会社が日本語翻訳を行っております。
そうかなと疑問も感じる　確かに重要な曲だと思うが　全体にそれぞれのミュージシャンの早い時期が選ばれているのが特徴かな

ニュースで「世界を変えた」のはボブ・ディランの曲と出ていた

［ロンドン　５日　ロイター］「世界を変えた」曲、映画、テレビドラマを選ぶ英雑誌の特集で、ボブ・ディランの1965年のシングル、「ライク・ア・ローリング・ストーン」が第１位に輝いた。

英音楽雑誌「アンカット」が企画した特集で、その媒体（曲、映画、ドラマなど）に関係なく全てを一緒にしてランキングされた。ディランに続いて第２位となったのは、エルビス・プレスリーの「ハートブレイク・ホテル」だった。

ポール・マッカートニー、ノエル・ギャラガー、ロバート・ダウニー・ジュニア、ローリング・ストーンズのキース・リチャーズ、ルー・リードらもこの特集に自分の「世界を変えた」曲などを語った。

１位となった曲、「ライク・ア・ローリング・ストーン」について、ロックミュージシャン、パティ・スミスは「この曲を初めて聞いた時のこと、聞いた場所もしっかりと覚えている。私の青春時代そのものよ」とコメント。

ポール・マッカートニーは、彼自身の第一位は「ハートブレイク・ホテル」だと語る。

「プレスリーの歌い方はもちろん、言葉、エコーの使い方、全てが最高に美しい。音楽的に完璧だといわざるを得ない」

ビートルズの「シー・ラブズ・ユー」は第３位で、ローリング・ストーンズの「サティスファクション」が第４位となった。

続いて映画、スタンリー・キューブリックの「時計じかけのオレンジ」が第５位で、「ゴッドファーザー１，２」が第６位。

テレビドラマでは「プリズナーNo.6」が10位で、本ではジャック・ケルマック著「路上」が19位という結果となった。

この記事はロイター通信社との契約に基づき、エキサイト株式会社が日本語翻訳を行っております。

そうかなと疑問も感じる　確かに重要な曲だと思うが　全体にそれぞれのミュージシャンの早い時期が選ばれているのが特徴かな