季節の漁師料理や日本海が一望できる展望風呂など、心行くまでお楽しみ下さい！ |
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漁師のブログ 2011/2/4
 今年も2月から刺し網漁が解禁になりました。未だ天気が安定しないので大変ですが鰈漁から始まりました。2010/11/10
 蟹が大漁約70ｋ平目や鯛に混ざってこれだけの量の蟹が獲れました珍しいです。味噌汁に最適です。2010/11/8
 今年は水温が高いせいか鮭も遅れていましたが 今日は大漁でした。約40匹獲れましたムニエル 味噌粕漬け いくら丼などで提供しています。2010/10/30
2010/10/10
 ヤッパリ秋は鮭漁から始まります。未だ走りで多くは網に掛かりませんが平目や蟹に混じってそこそこ獲れだしました。2010/7/28
 夏の味覚岩カキの出荷作業で毎日大忙しです。漁協に水揚げする為海草や他の貝類を除去しています。 生産調整のため1箱10キロ 15箱まで出荷出来ます。2010/7/4
 7月～8月は潜水漁業、夏の味覚岩カキ漁も始まりました 当館では夏の地魚と岩カキプランが好評です。2010/6/20
 もうすぐ夏プラン岩カキ漁も始まります6月いっぱい刺し網で魚をストック馬面ハギ仕掛けの網で子鯛が獲れました、今が旬です。2010/6/12
 河豚も獲れ出しました馬面ハギ狙いの網に色々な河豚が掛かります一番多いのはゴマ河豚 ショウサイ河豚 しま河豚の順です。2010/6/7
 夏も近ずくと馬面ハギに混じって小鯛が獲れます。焼き物に最適です。2010/6/4
 今日は砂浜に近い所に網を仕掛けました。ご覧の写真のとおり色々な種類の魚が網に掛かりました、中央真ん中の魚は桜鱒です、今時期に獲れるのは珍しいです。(今年はいっぱんに季節々の魚の獲れる時期が遅れています)2010/6/2
 最近毎日巨大エイが網に掛かります。今日はご覧の大きさのエイが3匹獲れました。数人の友達に分けてあげました。2010/5/31
 此処は水深35M初夏の魚馬面ハギが獲れ出しました。大変美味しい魚で色々な料理になります。2010/5/29
 水深の浅い所に網を仕掛けると渡り蟹が獲れます。産卵の為岸にやってきます、大変貴重な蟹で最近は余り獲れなくなりました。2010/5/26
 平目は毎日大漁で漁協にあふれています。全部入札で全国各地に出荷しています。2010/5/24
 今年初めて虎河豚が網に掛かりました。今時期は漁協に出しても余り値段は高く有りません、皆で食べましたヤッパリ虎河豚は美味しいです。2010/5/22
 平目が大漁毎年今時期は沢山の平目が獲れます。刺身 ムニエルとして当館は出しています。2010/5/18
 鯛も獲れ出しました今年は天候不順で中々鯛を獲る機会が有りませんでした。今日やつと網に掛かりました、回遊して来る魚ですぐにいなくなります。(大きい鯛は4キロ位有りました)2010/5/12
 写真の海草はあおさ味噌汁の具となります。あおさは香りが良く大変喜ばれています。2010/5/10
 珍しい魚なぬか鮫が獲れました。海から上がって来るときは腹が膨れて虎河豚と間違いやすいです、大変丈夫な鮫で中々死にません。名前の由来は7日陸に上がっても死なないからだそうです。2010/5/5
 今日は湯野浜温泉神社の祭りです。連休中の忙しい時期で大変賑わいます、私の友人達も元気に祭りに参加しています。2010/4/28
 近くの善宝寺の桜が咲きました。しだれ桜ですが私は気に入ってます今年はだいぶ遅く咲きました。2010/4/15
 巨大みず蛸が獲れた、重さ20キロ以上計りに掛かりません。庄内浜のみず蛸は11月末～6月上旬まで獲れます産卵の為沿岸の岩礁地帯に住みます。2010/4/2
 春は平爪蟹が沢山網に掛かります。今が旬で味噌汁 空揚げなどで提供しています。2010/3/20
 春は鰈が沢山網に掛かります焼き物 空揚げ 刺身と色々使えます、蛸も混じって網に掛かるので助かります。2010/2/10
 冬はヤッパリ寒鱈庄内の味覚の大様寒鱈汁。私の船は小さいので鱈漁はできませんが仲間の船が鱈漁に励んでいます。 |
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10年振りに渡り蟹が大漁に網に掛かりました。今日の漁で40キロ位獲れ網からはずすのが大変でした。(当館では味噌汁として提供しています)
