ベイクドチーズケーキ




まぜて焼くだけ簡単ケーキ
　




基本のレシピ

材料
直径１８ｃｍの
丸いケーキ型		 フィラデルフィアクリームチーズ１箱（２５０ｇ）
砂糖８０ｇ　生クリーム１００ｇ　たまごＳ２個
小麦粉２０ｇ　レモン汁１と1/2
作り方 １　室温に戻したクリームチーズとと砂糖を、
　　ハンドミキサーで、クリーム状になるまでまぜる。
２　たまごをよく溶いて、３回位に分け入れて、よくまぜる。
　　卵が全部まざったら、生クリームとレモン汁を入れて混ぜる。
３　小麦粉をふるい入れ、３０秒くらいまぜる。(低速で。）
４　型に流しいれ、２〜３回持ち上げて落として空気抜きをする。
５　１７０°に温めたオーブンで４０〜４５分焼く。
　　温かくても、冷やしてもおいしい。
　



アレンジ　レシピ





ちょっと本格？ベイクドチーズケーキ
グラハムクラッカーを台にします。
グラハムクラッカー約１０枚をビニール袋に入れ、細かく砕く。
砕いたクラッカーと溶かしたバター５０ｇをしっとりするまでまぜる。
大きなスプーンの背で押し付けて底に敷きつめる。ラップして手で押してもＯＫ
その上から、チーズケーキのもとを流し入れて焼きます。

メープルチーズケーキ
砂糖をメープルシュガーに代えて作ります。
メープル味になって、においもよくなります。
レモン汁は入れません。
仕上げに、粉砂糖をふってもかわいい。


マーブルチーズケーキ
焼く前に、チョコレートソースで、上にマーブルを書きます。
チョコレートソースをうずまきにたらします。
竹ぐしを使って、マーブルになるように上手にひっかきます。