ハウスで主にやること。
	収穫作業 一つ一つ手作業で収穫していきます。 人の目で赤く熟しているかを確認しながら 収穫します。 収穫量が多い時は一人で何十キロと収穫します。
	葉っぱを切る 枝きりばさみを使っていらなくなった葉っぱや、 邪魔な葉っぱをを切っていきます。 葉っぱは栄養をたくさんトマトに送ってくれるので いるものといらないものを見分けるのは熟練された技が 必要です。
	苗の誘引 トマトの苗が伸びてきたら枝を紐などにからげたり、 曲げたりして正しい方向に伸ばしていきます。 これをやらないと、収穫や、葉っぱを切る作業も できません。
	肥料作り 桐生農園はハウスでの水耕栽培です。 機械を使って水やりや、肥料をトマトに送ります。 肥料は大きなタンクに水をいれ肥料を分量を量って いれて、混ぜて機械が自動的に送ってくれます。 この肥料は、ひと袋20キロもありとても重いです。 なので、肥料を作る時はみんなでつくります。
この他にも、掃除やホルモン処理という作業などもします。 ハウスの屋根に登って掃除したりもします。 スーパーなどへ車で配達に行ったりもします。 直接、ハウスに買いに来てくれたお客様の接客や収穫したトマトを、箱や袋につめます。 全部手作業で、トマトは乱暴な扱いをすると傷がついて売り物にならなくなるので 優しく扱うよう心がけています。 他にもいろんな作業があります、農業はいろんなことを含めて農業なんだと実感する日々です。