田舎酒肆の小松屋ふるさとの味ごよみ

創業七十年、三代に亘り一貫して地元の酒や味噌・醤油などを商って来ました。田舎の美味に一目ありと自負しています。
地酒・美酒のほかにも美味い逸品在りと、皆様にご紹介する次第です。小松屋の地酒・美酒と共にご賞味下さいませ。   


私の故郷、新潟・ミツケの厚くて、とても美味しいお薦めの「油揚げ」です。農村地帯の漆山の村の真ん中で燃料に薪を焚いて造っています。


「とちを」の油揚げより、一回り小さいですが、厚さは変わりません、知る人ぞ絶賛する、ジューシーで最高に美味い我が町ミツケの「漆山の油揚げ」
焼いて大根おろしや生姜、七味を添えてお酒のつまみに、お野菜や麩との煮物に、玉子とひじきの金巾袋、お稲荷さんにと色んな味が楽しめます。
「俺の作ったほんま物の油揚げを食べて下さい。」 ミツケの漆山部落の若き豆腐・油揚げ職人 清水の兄ちゃんです。  ( 写真左、無理やり撮影 ) 

                                                                      
新潟・ミツケ 漆山の油揚げ「天満あげ」
1枚  90円 ( 税込 )
  ご注文は10枚以上から
原材料に丸大豆を使用、遺伝子組替大豆は使っていません。要冷蔵10℃以下。
             全国発送の場合は送料が付加されます。夏の期間はクール発送になります(クール代加算)。






☆全国発送には送料が付加されます。       
                          
      

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