株式会社岩崎書店より弊社を題材とした「しょうゆができるまで」という本が刊行されました。

この本は「すがたをかえるたべものしゃしんえほん」のシリーズの中の一冊です。このシリーズは、食卓によく登場する子どもたちに馴染みのある食べ物、つくり方や素材を想像しにくい食べ物ができあがるまでの過程を追った絵本です。分かりやすい解説と迫力ある写真で小学校低学年くらいから楽しめ、副教材としても活用できるボリュームのある内容になっています。

2014年の5月ごろから一ケ月もの時間をかけて何度も足を運んでいただき、とても熱心に取材をして下さいました。この本を通して、日本人のなかに受け継がれてきた醤油づくりを広く知っていただければと思います。

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