2015年4月25日 玄光社さんから発売された醤油の専門書「醤油本」で紹介して頂きました
玄光社から醤油の専門書「醤油本」が発売されました。職人醤油の高橋万太郎さんと、小豆島で醤油ソムリエとして活躍されている黒島慶子さんが書かれています。
大変光栄なことに、栄醤油も取り上げて頂いています。
この１冊に醤油のすべてが詰っていると言っても過言ではないほど、醤油づくし。正直、私どもが読んでも大変勉強になります。そして何より面白い！
皆さま、ぜひ一度お手元にとってご覧くださいませ。
醤油本：http://www.s-shoyu.com/howto/book/index.html
醤油本のfacebook：https://www.facebook.com/shoyubon