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きのこ栽培

 自宅隅にあるウワミズザクラが大きくなり、落ち葉がご近所にご迷惑をかけているので、一部を剪定する事になりました。
 でも、ただ切るのはもったいないので、きのこ栽培に挑戦!
 植菌が遅くなったのでどうなることやら!
 そして、03年11月初収穫 ばんざーい(-^)v
【なめこ モエギタケ科】
 晩秋、亜高山地帯のブナの倒木や切り株に群生する
【ウワミズザクラ(アンニンゴ)バラ科】
 高さ10mくらいになる落葉樹
 若い実は塩漬け、熟した実は果実酒、ジュースに利用可能!

H13/11/24
ウワミズザクラ剪定
適当な枝を各80cmに切断
残りは、40cmに切断してファイヤーサークルの薪にします。
※ブナ・トチノキ・カエデ・ホオノキ・サクラ・クルミ等が利用可。
H13/12/14
ホームセンターで、なめこの種と9.5mmの専用キリを購入。
ドリルドライバーは、DIYの愛用品。
H13/12/16
なめこの種を植菌
20cm間隔に穴をあけて、種を金槌で平らに打ち込む。
※秋に伐採した木は秋に、春に伐採したものは桜の開花迄に。
H13/12/16〜5月中旬まで
湿度を保ち、なめこ菌を活着させるために、雨のあたる場所で
低く横並べ。植菌が遅くなったので活着するか心配。
5月中旬に伏せ込みを予定。
なめこ菌がよくまわれば、秋には発生か?
H15/11初収穫
 ナメコ汁で頂きました(^^)d
 
【番外編】
 高橋正衛さんからキノコをいただいたのでアップしました。
 とってもおいしいキノコです(^-^)v
スギヒラタケ
 スギヒラタケは、
杉の切り株などに
生えるキノコで、歯
切れが良く癖もなく
おいしい(^^)d
マイタケ
 植菌したものを天
然のものと同じ条
件で栽培したもの
だそうです。
 香りがすばらしく
天然物なみです(^^)d
   高橋熊吉さんのナメコとヒラタケを
調理していただきました。
 σ(^_^)のもこんなキノコがとれるので
しょうか?

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