平成16年5月16日合同勉強会を行いました

　　患者さん35名参加されました。
　
　　　院長から透析患者さんの合併症と対応について、看護部長から

　　シャント不全の治療について、27年というクリニック最長歴の
　
　　患者さんから体験談をお話頂きました。

　　　栄養士からは検査値と食事の関係についてお話しました。

　　1.水分・塩分、2.透析効率、3.貧血、4.その他の合併症と項目に分けて
　
　　説明しました。

　　　最後に患者さんからの質問や要望などに答えながら、手作りデザートを

　　食べて頂きました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

いちご羹のレシピ

�@　寒天はたっぷりの水につけて30分おき、その後よくしぼって分量
　　 の水と一緒になべに入れて火にかける。

�A　寒天が完全に溶けたら砂糖を加え煮立ったら火からおろす。

�B　粗熱がとれたら白ワインを加えこす。

�C　寒天液を型に流し入れ、乱切りした苺を加え冷やし固める。

�D　寒天が固まったら、型から出し、器に盛付ける。