Matsuzaka Beef
    Binchou Charcoal


−MENU−
(税込価格)

コース
特選コース \6,820 2人前より
(焼物、サーロイン、上タン等9種程、サラダ、キムチ盛り、ナムル盛)

つる屋コース \4,500 2人前より
(焼物、クラシタ、タン等7種程、サンチュ、キムチ、ナムル)


本日の盛合せ \2,910 2人前より
(松阪牛5種盛り)


松坂牛
背肉部位 (ロース系)
サーロイン \3,520
リブロース \3,300
クラシタ \2,200
バラ部位
極上カルビ \2,200
カルビ \1,450
赤身部位 (モモ系等)
ランプ \2,200
カメノコ \1,760
モモ \1,400
焼くユッケ \2,000


黒毛和牛 (松阪牛ではございません)
(豚モツは有りません)
上タン (塩のみ) \3,300
タン (塩のみ) \2,200
サガリ (塩又はタレ) \2,750
上ハラミ (塩又はタレ) \2,200
ハラミ (塩又はタレ) \1,650
モツ盛 (塩又はタレ) \1,380


白モツ (胃、腸等)
シマ腸 (テッチャン) \1,210
小腸 (コプチャン) \880
ギアラ (赤センマイ) \880
ミノ \1,210


赤モツ (肝臓、心臓等)
シビレ (胸腺) \1,000
ハツモト (大動脈) \1,000
ハツ (心臓) \880
レバー (肝臓) \880
ツラ (頬肉) \1,100
※白、赤モツはハーフサイズ出来ます。


その他
ニンニク焼き \880
野菜盛合焼き \880
シイタケ焼き \880
長ネギ焼き \500
玉ねぎ焼き \500
イカゲソ \770
松阪ポークウィンナー 1本 \120


惣菜
キムチ \460
オイキムチ \460
カクテキ \460
キムチ盛合 \720
豆モヤシ \460
ゼンマイナムル \460
青菜ナムル \460
ナムル盛合 \720


サラダ類
チョレギサラダ \990
サンチュ \820
千切りキャベツ \460


肴つまみ
チャンジャ \460
イカキムチ \460
すじ煮 \820
レバーロースト \1,320
(牛レバーのコンフィ刺身風)
通し \420

鍋類
コプチャン鍋 (小腸の鍋) \1,980
カルビ鍋 (塩又はタレ) \2,970
合わせ鍋 (カルビ、小腸) \3,300
鍋の〆 うどん \330
リゾット \660

お食事
コプチャンリゾット \1,100
松阪牛ハンバーグ \1,320
牛骨卵スープ \830
牛骨ワカメスープ \830
牛骨クッパ \1,200
牛骨塩ラーメン \990
つけめん \1,100
冷麺 \1,380
ビビンバ \1,040
石焼ビビンバ \1,380
松阪牛カレー \1,040
松阪牛ビーフシチュー \1,380
松阪牛丼 \1,320
ガーリックライス \1,040
ライス \330
小ライス \220
大ライス \450


お飲み物
生ビール
琥珀ヱビス (タンブラーのみ) \700
ヱビス (ジョッキ) \700
ヱビス (タンブラー) \500
スーパードライ (ジョッキ) \700
スーパードライ (タンブラー) \500


瓶ビール (中瓶)
ヱビス \750
スーパードライ \750


酎ハイ、サワー類
・ウーロンハイ ・コーラ割 ・お茶割 ・ジンジャーエール割
・レモンサワー ・山葡萄割 ・グレープフルーツサワー
・オレンジ割 ・シークワーサーサワー
グラス \500
ジョッキ \750


マッコリ
一合 \600
ボトル \2,500
黒豆マッコリ
一合 \600
ボトル \2,500

芋焼酎
天狗櫻 \900
なかむら \1,050
元老院 \900
相良 \700
\700
杜氏潤平 \1,050
青酎 \1,100
夢鏡 \700
園乃露 \700
櫻井 \700
薩摩茶屋 \700
やきいも黒瀬 \700
(他、メニュー以外のスポット入荷もございます)

呑み比べ (少量ずつのセット)
幻 (栗東、杜氏潤平、魔王) \1,800
栗東比べ (栗東系4種) \1,200

芋焼酎 有名作品 (ショットグラス)
森伊蔵 \2,000
魔王 \1,400
村尾 \1,400

特選芋焼酎
栗東(くりあずま) 幻の芋使用焼酎
栗東 (鹿児島) 黒麹 \1,050
宮地 (宮崎) 白麹 \1,050
一良 (福岡) 黄麹 \1,050
俊 (鹿児島) 黒麹 \1,050

万膳酒蔵 おすすめの蔵 (鹿児島)
真鶴 白麹 \1,320
万膳 黒麹 \1,050
万膳庵 黄麹 \1,050

芋焼酎ボトル
栗東 \8,300
杜氏潤平 \6,000
やきいも黒瀬 \4,600
櫻井 \4,600
園乃露 \4,600
魔王 \14,000
(※アイスペール氷代別途330円頂きます)

米焼酎
鳥飼 (熊本) グラス \700
ボトル \4,600

麦焼酎
酣々楽々 グラス \700
ボトル \4,600

泡盛
残波 グラス \700
ボトル \4,600

黒糖焼酎
朝日 グラス \700
(※アイスペール氷代別途330円頂きます)

日本酒 (各1合)
田酒 (特別純米) \1,320
獺祭 (50) \1,320
〆張鶴 (純) \1,100
浦霞 (純米辛口) \830
高清水 (辛口) \700
繁桝 (特別純米) 300ml \1,200
(※他にも地酒ございます (而今、作、雁木等))

東京都新島の希少焼酎 (株式会社宮原)
七福島自慢 (新島村の希少芋使用) \1,000
嶋自慢 (赤) 樫樽 麦 (ボトルあり) \1,000
波伏浦 麦 \950

日本酒の蔵の焼酎 (佐賀県 天山酒蔵)
七田 米 \700
粕取 \820
\1,000

果実酒 (ロックがおすすめ)
梅の宿の梅酒 \700
ゆず酒 \700
あまおう (いちご酒) \700

甲類 (ボトル)
つる屋オリジナル (三重) \2,800
JINNRO (350ml) \1,400
(※アイスペール氷代別途330円頂きます)

ワイン
シラーズ (オーストラリア ジョージウィンダム)
グラス \990
ボトル \5,000
ピノ・ノアワール (ブルゴーニュ ブシャール・ペール・エ・フィス)
グラス \990
ボトル \5,000
カベルネ・ソーヴィニヨン (チリ サンタ・リタ)
グラス \880
ボトル \4,500
シャブリ (ブルゴーニュ)
グラス \1,100
ボトル \5,300

カクテル (各700円)
カシス
・ソーダ ・オレンジ ・グレープフルーツ ・ウーロン
アマレット
・ソーダ ・コーラ ・ジンジャー
ディタ
・グレープフルーツ他
ジン
・トニック ・レモン&ソーダ ・ソーダ

ウィスキー
\460
シーバスリーガル \700

ソフトドリンク
黒ウーロン グラス \460
ジョッキ \640

・ウーロン茶 ・日本茶(冷) ・コーラ ・ジンジャーエール
・山ぶどう ・オレンジ ・グレープフルーツ ・シークワーサー ・りんご
グラス \350
ジョッキ \530

ノンアルコールビール (DRY0) \460

デザート
自家製プリン \400
りんごシャーベット \380
バニラ \380

ご予約、随時、お承り致します。
週末、年末などのご予約はお早めにお願い致します。


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網焼 松阪牛
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伊勢佐木町店
 神奈川県横浜市中区伊勢佐木町1-7-10
 
TEL 045-242-2917

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