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11月29日（木） ＜タマゴの王様＞ タマゴを磨く作業が終わると続いて、計量作業があります。重さに応じて＜51g未満のＳ＞から＜68g以上のＬＬ＞まで５段階に仕分けます。ノーザンノーサンのニワトリたちは栄養が良く、平飼いで自由に動いてストレスが少ないからでしょう、最近はＬＬが一番数が多く出ます。今日はその中で過去最高の重量卵が出ました。なんと90g。下の小さなタマゴは48gのSサイズで、ほぼ２倍の大きさです・・・だけどＴＫＧ（タマゴかけごはん）にするなら、Sが一番おいしい、ノーザントーサンの岩城さんの言葉です！ |
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11月25日 ＜吹雪＞ この一見穏やかな雪景色が、一旦北西からの吹雪になると、辺りが見えなくなります。裏の物置にマキをとりに行くのも、重装備で行かなければなりません。お隣のＦさんの奥さんが言ってました、延ばした自分の腕の指先が見えなくなるくらいだ、と・・・。 |
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11月19日 ＜初雪の日＞ 冷え込んだ朝の雪景色。今年初めての雪景色です。 |
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11月11日 ＜晩秋Ⅱ＞ 晴れた日曜の朝、サムリブのある高岡一帯は霜に覆われていた。冬の暖をとるマキ用の廃材の上も、真っ白な霜で一面覆われていた。いよいよ冬の到来だ。 |
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11月10日 ＜晩秋＞ どこで寒さをしのいでいたのか・・・トンボが一匹・・・晩秋にしては暖ったかな日差しの日、暖められたサムリブの建物の外壁に留まっていた。そこだけ、時間が止まったよう・・・だった。 |
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11月09日 ＜共同連交流会＞ 作業所の横のつながりはとても大事なものです。それも、経営者同士がつながるだけではなく、利用者、サムリブの場合ヴィレジャー同士がつながることがとても大切。 今日はそんな機会があり、利用者・スタッフの全員で参加をしました。交流会は楽しくて、ヴィレジャー達の普段見ることの出来ない様子も見ることが出来ます。歌に合わせて踊る人や、一緒に歌う人、少しアルコールが入ってみんなで良い時間を過ごしました。 |
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11月02日 ＜給食日＞ 今日の給食です。ハンバーグ、エビフライ、コーンクリームスープとロールパン。付け合わせにイモ・カボチャ・コーンの素揚げと野菜サラダです、豪華じゃないですか？！ 盛りつけは新人のＡさんです。調理の下ごしらえと盛りつけがとても上手。これには一同驚きました！ （写真上）Ａさんが形良くハンバーグを丸めてゆきます （写真中）盛りつけも手際よく・・・ （写真下）今日の給食ランチ出来上がり！ |
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10月30日 ＜マキ割り＞ マキ造りが本格化しています。雪が降る前に、山のような廃材を処理しなければなりません。昨日までは「マキ切り」で、電動ノコが活躍していましたが、今日から角材をオノで割る作業です・・・。 ・・・マキ割りしたい方、いませんか！？大歓迎です、昼食付き。但し給食があるのは、火・水・金です。 |
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10月20日（土） ＜イコロ卵のオムライス＞ 最近続けて二回、このオムライスを食べる機会がありました。 場所は「札幌市中央区南7条西16丁目1-1ｳﾞｨｳﾞｧﾝ716-1F東向」にある、｢ワインとごはんのお店ポプラ｣。 私たちが磨いたタマゴが、こんなにふわふわのオムライスになることに感動！一緒に食べたタマゴ磨き職人のＹ君も感激！でした。写真上はトマトケチャップ味。オムレツと言えばやはり、トマトケチャップ。しかし下のホワイトソース味もおすすめです。 これらの二種類がメニューにあり、どちらも絶妙で、もう一度食べに行きたくなります。・・・実はこのほかに、これも絶妙のビーフシチューをトッピングしたオムライスも、特注でいただきました。もうたまりません！！ |
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